Baston de montblanch

El miedo a expresar lo que una persona puede sentir en un momento concreto,es lo que hace  fracasar en muchos de los asuntos que nos atañen,en nuestras vidas;por esto fracasan acuerdos laborales empresariales y de otras magnitudes.

Lubina con bocado de langostino

Salmon marinado y confitado con cristal de pimiento y salsa de rama

Tronquito de gallo de san pedro

Pistola de cabracho

Montado de bacalao

De la pagina,

lacocinaesarte.com

Tronquito de salmón

El salmón y las formas

Foto de compañerismo y curso de la cocinaesarte.com

De izquierda a derecha

Juan Linde-German Angulo-Jesus Gallego-Alexandre Garcia-Nabor Baldonedo

Ana Maria Durante-Ana Hernandez-Marina gonzalez-El Chef-Luis Aznar-y Vicente C Gomez.

Estos son los compañeros del Hotel Punta Negra.

Gracias a la Dirección del Hotel

y a Luis Aznar chef.

El arte del azúcar

Este trabajo se realizo en el curso

del, Hotel Punta Negra con mi amigo Luis y su plantilla.

Botella con calas

Curso realizado en el hotel punta negra

                             con Luis chef y su plantilla mi agradecimiento.

El cisne

Luis amigo y chef a compartido

                                                                                                      este curso.

Traspariecia

Curso en GARCIA&CIA

La decoración es importante

Compañeros de la empresa. GARCIA&CIA

De derecha a izquierda

                                                     Jabier Garcia--Sergio Alvarez--Juan Campos--y Antonio Vega.

Jarra y flor

Trabajo realizado en el curso de los libros de la cocina es arte en la empresa.GARCIA&CIA.

Las cosas del Caramelo

Este trabajo esta realizado en

la empresa.GARCIA&CIA.

De izquierda a derecha-El chef Juan Juan-Maria Dolores-El chef Stuar Michel-Isabel Carranza-El chef Rafael-Carmen Garcia-Y Vicente c Gomez-

Trabajos realizados en el Hotel Son Caliu en el

curso que se realizo el 31-10-2011.

Agradecimiento a la dirección  del Hotel por ceder sus instalaciones.

Alyene Andour y Vicente C Gomez

Se compartieron trabajos en azúcar

                       con Alyene del curso de los libros de lacocinaesarte.com

La rosa

Detalle para postres.

Esto es una pluma en cristal de azúcar

Los detalles en  azúcar para pasteleria son

algo muy especial.

Las plumas y las flores

Es increible el impacto que causa el azúcar

trasformado en flores plumas etc.

Una tinaja en caramelo

Este trabajo se hizo en el,Hotel Son Caliu

 de Palmanova, Mallorca .

El azúcar en cristal

Un  trabajo realizado en el Hotel Son Calíu

De Palma de Mallorca

El azúcar

Decoración para pasteleria.

Una rosa

La rosa de un alumno.

Plumas en el cilindro

Lo importante del azúcar.

Trabajo de compañerismo

De  derecha a izquierda-     El chef Toni Cañellas-Vicente Goméz-El chef Juan Juan

El chef Mani -Jabier-Antonio Vazquez-El chef Fernando Pisano.

Cristal en azúcar

Esta obra en azúcar se hizo por compañeros

                                         de cocina

Espigado de mero

Espigado de mero

Artesa de dorada a la mallorquina

Un nombre procedente de la peninsula iberica

Tres amigos trabajando decoración

Las decoraciones son esenciales en la comida

La decoración esncial

La decoración esencial en la comida

  de izquierda a derecha tres amigos.

Mani-Torcuato-Vicente

Flores de azúcar

Esto es una

Esto es una obra

Esto es una obra

                                en azúcar.

Las calas

Aqui un trabajo realizado con los
compañeros del hotel timor.