El arte del azúcar

Este trabajo se realizo en el curso

del, Hotel Punta Negra con mi amigo Luis y su plantilla.

Botella con calas

Curso realizado en el hotel punta negra

                             con Luis chef y su plantilla mi agradecimiento.

El cisne

Luis amigo y chef a compartido

                                                                                                      este curso.

Traspariecia

Curso en GARCIA&CIA

La decoración es importante

Compañeros de la empresa. GARCIA&CIA

De derecha a izquierda

                                                     Jabier Garcia--Sergio Alvarez--Juan Campos--y Antonio Vega.

Jarra y flor

Trabajo realizado en el curso de los libros de la cocina es arte en la empresa.GARCIA&CIA.

Las cosas del Caramelo

Este trabajo esta realizado en

la empresa.GARCIA&CIA.

De izquierda a derecha-El chef Juan Juan-Maria Dolores-El chef Stuar Michel-Isabel Carranza-El chef Rafael-Carmen Garcia-Y Vicente c Gomez-

Trabajos realizados en el Hotel Son Caliu en el

curso que se realizo el 31-10-2011.

Agradecimiento a la dirección  del Hotel por ceder sus instalaciones.

Alyene Andour y Vicente C Gomez

Se compartieron trabajos en azúcar

                       con Alyene del curso de los libros de lacocinaesarte.com

La rosa

Detalle para postres.

Esto es una pluma en cristal de azúcar

Los detalles en  azúcar para pasteleria son

algo muy especial.

Las plumas y las flores

Es increible el impacto que causa el azúcar

trasformado en flores plumas etc.

Una tinaja en caramelo

Este trabajo se hizo en el,Hotel Son Caliu

 de Palmanova, Mallorca .

El azúcar en cristal

Un  trabajo realizado en el Hotel Son Calíu

De Palma de Mallorca

El azúcar

Decoración para pasteleria.

Una rosa

La rosa de un alumno.

Plumas en el cilindro

Lo importante del azúcar.