Trabajo de compañerismo

De  derecha a izquierda-     El chef Toni Cañellas-Vicente Goméz-El chef Juan Juan

El chef Mani -Jabier-Antonio Vazquez-El chef Fernando Pisano.

Cristal en azúcar

Esta obra en azúcar se hizo por compañeros

                                         de cocina

Espigado de mero

Espigado de mero

Artesa de dorada a la mallorquina

Un nombre procedente de la peninsula iberica

Tres amigos trabajando decoración

Las decoraciones son esenciales en la comida

La decoración esncial

La decoración esencial en la comida

  de izquierda a derecha tres amigos.

Mani-Torcuato-Vicente

Flores de azúcar

Esto es una

Esto es una obra

Esto es una obra

                                en azúcar.

Las calas

Aqui un trabajo realizado con los
compañeros del hotel timor.

Media luna de arroz negro con rodaballo en montura

Son geniales las ideas que podemos hacer con esta

Son estupendas combinaciónes

                    estos dos elementos.

Dos buenos amigos

Este trabajo se realizo, con el Chef  de cocina del

                                                                                   Hotel Timor  Torcuato, y el jefe de cocina Asmani.

                                                             gracias a la Dirección del Hotel Timor por su acogida.

El florero

La magia del azúcar.

Jarra moderna

Tal y como se hizo.

Un pato volador

Se pueden hacer cosas muy originales.

Incrustación de bogavante en rulo de lubina

Se pueden hacer platos muy sabrosos con esta fusión.

Arco iris de mero,pimiento y calabaza

Suvida de bacalao sobre batata roja y blanca y caída de cebolla al vino tinto

Un plato muy llamativo.

Trabajo de compañeros

Gracias a la dirección,

Hotel Maria Isabel y a mi buen amigo,Juan jefe de cocina por su amabilidad.