Dorada en dos dimensiones gamba fresca y mojo verde

De la dorada el mango y el mojo verde se puede sacar una combinación curiosa.

El delfin saltador

Formando el azucar.

Mis Amigos compartieron un trabajo

Participamos todos en la

cocinaesarte.com

Trabajo con toni

Gracias toni por poner tu cocina a mi disposición.

Trabajo realizado con la buena plantilla de Toni cañellas

Agradecer la generosidad de mi amigo,Toni Canñellas

un buen jefe de cocina y a su plantilla por su generosidad.

Merluza de pincho y cortina de cebolla tintada

Este pescado es  riquisimo da lo mismo como se prepare.

Y continua la vistosidad del caramelo

Jaleo en la cocina

Este es el tumulto de una cocina

pero maravilloso.

Unos grandes amigos y una gran plantilla.

El caramelo en la cocina

Tengo que decir  que pude disfrutar de este trabajo conjunto con  la plantilla de Gregori salguero mi buen amigo que son fantasticos .

Mi buen amigo Gregorio

El cocinero tiene la virtud de poder aguantar porque el trabajo lo requiere.

Grandes compañeros

Animo campeones

Tal y como se hizo en azucar

El caramelo tiene encanto.

Compañeros del Hotel negresco

Trabajo de compañerismo en el Hotel negresco de campastilla.

Gracias a la direción por prestarnos sus instalaciones,

y  gracias a Juan Carlos, y Maria Jose, por su buena acojida. 

Gracias Albarito por ayudar. 

Una muestra de lo que se hizo en el hotel Negresco.

El caramelo en  diferentes formas

Una pareja encantadora

Seguir asi campeones,

Bastones de merluza con trasparente de patata y sal de franbuesa

La merluza suele quedar muy bién con una pizca de sal de franbuesa

Jamoncito de conejo en piramide de arroz guisado en su propio caldo

La buena mezcla de sabores

Gambas rojas en cuchara de arroz negro y frutas exóticas

Como se puede dar forma al arroz.

El arroz bruit de codornices,conejo y pollo nueva era

presentación de un arroz caldoso.